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Ricetta Gemüsesuppe

Ricetta Gemüsesuppe
La Gemüsesuppe è una zuppa fatta di pezzetti, misti di verdure in brodo. A differenza degli stufati la consistenza piuttosto liquida e le verdure rimangono croccanti. Di carne ne contiene solo una piccola quantità. La “Gemüsesuppe” è spesso servita come antipasto.

Scopri qui tutti gli ingredienti e i segreti della ricetta della Gemüsesuppe e prova a farla con le tue mani.

Tempo di preparazione: 30 minuti circa

Ricetta Gemüsesuppe: Ingredienti

  • acqua 2 litri e mezzo
  • cipolle 3 grosse
  • sedano 1 di medie dimensioni
  • cavolo verde
  • carota il cuore
  • porri 3 lunghi
  • cavolo cappuccio verde
  • peperoni verdi 2
  • finocchio
  • pomodori pelati 1 confezione
  • peperoncini 2 e senza semi!
  • brodo vegetale in granuli 3 cucchiai di brodo preparato al momento
  • Erbe di stagione senza sale

Ricetta Gemüsesuppe: Preparazione

  1. Portate ad ebollizione l’acqua con il brodo vegetale.
  2. Lavate le verdure e tagliatele a pezzetti.
  3. Aggiungete le verdure al brodo bollente.
  4. Coprite e cuocete per circa 30 minuti mescolando il contenuto.
  5. Condire con erbe fresche a piacere.
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